TOP 10 món đặc sản Hải Phòng bạn nhất định phải thử khi tới đây

Hải Phòng, một thành phố tươi đẹp nổi tiếng với biệt danh “Thành Phố Hoa Phượng Đỏ”. Nơi này không chỉ ghi điểm với khung cảnh bãi biển thơ mộng và dãy núi hùng vĩ, mà còn chinh phục trái tim của mọi người bởi vị ngon của ẩm thực độc đáo. Hãy cùng NgocPhanReviews khám phá những món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Hải Phòng!

1. Sủi Dìn

Sủi dìn, hay còn gọi là bánh trôi tàu, xuất xứ từ Trung Quốc, đã trở thành một món ăn đặc sản lâu đời tại Hải Phòng. Nguyên liệu chính của món này bao gồm bột nếp, mè đen và nước đường. Phần nhân bánh được chế biến từ một hỗn hợp của mè, lạc rang, dừa nạo và đường, tạo thành khối đặc và dẻo. Vỏ bánh được làm mỏng và dẻo vừa phải, không quá dày.

Một trong những điểm độc đáo của sủi dìn chính là sự sáng tạo trong việc tạo màu sắc. Khi ăn, bạn sẽ thưởng thức món này cùng với nước đường nóng, rắc thêm chút lạc rang, dừa sợi và mè đen phía trên, tạo nên một hương vị tuyệt vời không thể chối từ.

Giá của một bát sủi dìn rất hợp lý, chỉ khoảng 15.000 – 20.000 đồng, là lựa chọn phổ biến và ấm lòng trong những ngày thời tiết se lạnh.

Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể thưởng thức sủi dìn khi đến Hải Phòng: cổng chợ Ga, trước cửa đền Nghè, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú… Hãy khám phá hương vị truyền thống và ấm áp của sủi dìn khi bạn ghé thăm Hải Phòng!

2. Bánh Bèo Hải Phòng

Khi nói đến đặc sản ngon ở Hải Phòng, không thể không nhắc đến bánh bèo. Tại đây, bánh bèo có một hình dáng đặc trưng: không tròn như bánh bèo miền Trung mà được đặt trong từng khuôn lá chuối, cắt thành từng khúc vuông. Phần nhân của bánh bèo được chế biến từ thịt thăn xay nhuyễn, kết hợp với mộc nhĩ và sau đó gói kỹ trong lá chuối để hấp chín.

Khi bạn thưởng thức món bánh bèo tại Hải Phòng, bạn sẽ được phục vụ cùng với một bát nước mắm thơm ngon có thể đi kèm với chả hoặc thịt viên, tạo nên một hương vị độc đáo và đậm đà. Để trải nghiệm hương vị tốt nhất, bạn nên ăn bánh bèo khi nó còn nóng, khi đó hương vị sẽ được giữ nguyên và trở nên chân thực hơn.

Bánh bèo tại Hải Phòng thường được bán tại các chợ hoặc quầy hàng của các cô, chú chuyên bán bánh và chè. Giá cả rất hợp lý, dao động từ 20.000 – 40.000 đồng cho một đĩa bánh bèo thơm ngon.

Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể thưởng thức bánh bèo tại Hải Phòng:

• Bánh Bèo Chợ Chu Văn An: Chợ Chu Văn An, Hải Phòng
• Bánh Bèo 147 Hàng Kênh: 147 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh Bèo Lãn Ông: Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng

3. Nem Cua Bể

Nem cua bể, một trong những đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Khác biệt với các loại nem truyền thống, nem cua bể ở đây được gói thành hình vuông, hay còn được biết đến với cái tên nem vuông cua bể. Bên trong, nem có nhân thịt từ cua, thịt nạc vai, tôm, nấm hương, giá đỗ và cà rốt. Thịt tôm chính là điểm nhấn quan trọng, định hình hương vị tinh tế của món nem này. Để có được thịt cua tươi ngon và dinh dưỡng nhất, người chế biến phải tận dụng mọi phần của con cua.

Vỏ bánh đa nem trở nên giòn mềm khi được chiên chín trong dầu, không hề ngấy. Nem cua bể thường được ăn kèm với bún và rau sống. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là nước chấm đặc trưng. Sự hòa quyện giữa vị chua cay, ngọt và mặn tạo nên một hương vị độc đáo không thể nhầm lẫn. Nước chấm chính là bí quyết khiến cho mỗi miếng nem trở nên hấp dẫn và đầy hồn.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để thưởng thức nem cua bể ngon nhất tại Hải Phòng, không nơi nào có thể vượt qua Quán Bà Cụ 179 Cầu Đất. Tại đây, nem cua bể được chế biến tinh tế, mang lại hương vị giòn rụm và đậm đà, nhận được sự khen ngợi từ người dân địa phương và du khách.

4. Lẩu cua đồng

Món lẩu cua đồng là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi bạn đến Hải Phòng. Mặc dù các loại lẩu khác chắc chắn bạn đã thử rồi, nhưng lẩu cua đồng ở đây lại mang một hương vị đặc trưng của quê hương mà bạn không nên bỏ lỡ.

Ở Hải Phòng, lẩu cua đồng không chỉ là một món đặc sản, mà còn là bữa ăn hàng ngày của người dân. Nước dùng của lẩu cua đồng được chế biến từ gạch cua có màu nâu nhạt, tạo nên hương vị ngọt đậm đà. Cua ở đây thường là các loại cua to, thịt ngon và chứa nhiều gạch bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cua và hương thơm của gạch cua vàng ươm tạo nên một hương vị tinh tế, đầy cuốn hút.

Đồ nhúng cho lẩu cua đồng rất đa dạng, từ thịt lợn, thịt bò, gà, dạ dày đến lòng non, chỉ cần bạn thích, đều có thể làm đồ nhúng cho món lẩu này. Rau sống như rau muống, rau mùng tơi, hoa chuối thái sợi… cùng với nước chấm chua ngọt làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Dưới đây là danh sách những quán lẩu cua đồng được yêu thích nhất tại Hải Phòng:

• Quán Minh Quỳnh 188 Văn Cao
• Quán Hương số 7 Phạm Bá Trực
• Bống Lẩu Cua Đồng 1: 278a, 278b, 1/274a Lạch Tray

5. Giá Bể

Giá bể, một món ăn quen thuộc với người dân Hải Phòng, lại có thể khiến du khách từ xa ngỡ ngàng. Được biết đến với cái tên giá biển, đây là loại sinh vật sống quanh năm trên bãi bồi ven sông. Giống như con ốc móng tay, giá bể có thân mỏng hơn và chân dẻo dai được chế biến thành những món ngon độc đáo.

Khi đặt chân đến Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức món giá bể ngon lành mọi lúc. Ở các chợ lớn và nhỏ, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy giá bể được chế biến thành nhiều hình thức độc đáo như giá bể xào, nộm giá bể, hoặc giá bể bóp thính. Vị chua ngọt và chân giòn của giá bể sẽ khiến bạn không thể quên, đặc biệt khi kết hợp với hương thơm của dứa, chuối xanh và lá đinh lăng.

Giá bể có giá dao động từ 20.000-100.000 đồng tùy thuộc vào lượng ăn và loại hình chế biến. Điều này khiến cho món ăn này trở nên hợp lý và phù hợp với mọi người. Cho dù bạn đến Hải Phòng vào mùa nào, giá bể luôn là một sự lựa chọn thú vị.

Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức giá bể xào ngon nhất tại Hải Phòng:

• Giá bể xào chợ Lương Văn Can
• Giá bể Huệ Béo 103 Dư Hàng
• Giá bể xào 112 Hàng Kênh
• Giá bể chợ Chu Văn An
• Giá bể xào 166 Lương Khánh Thiện

6. Cháo Khoái

Cháo khoái là một trong những đặc sản độc đáo mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm Hải Phòng. Dù tên món này có thể khiến một số người cảm thấy lạ lẫm, nhưng khi bạn đã thử, chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị độc đáo của nó. Cháo khoái có màu xanh non đặc trưng, điều này không chỉ tạo nên vẻ đẹp riêng mà còn kích thích mọi giác quan. Màu xanh này thường được lấy từ các loại lá tự nhiên như lá dứa, lá rau ngót, hoặc cải bó xôi. Người chế biến cháo khoái lọc kỹ để giữ lại nước sạch, không có cặn rau.

Cháo khoái được ninh chín cùng xương và rau sau đó được xay nhuyễn, tạo ra một chất cháo mịn giống như cháo sườn phổ biến. Phần đầu xanh sau khi được ngâm và hấp chín trở nên mềm mại, sau đó được nặn thành các viên tròn. Cháo khi nấu chín sẽ có độ sánh mịn, trên cùng thường được trang trí với hành phi và đậu xanh thơm bùi. Vị nóng hổi giúp người ăn cảm thấy ấm áp và thèm muốn thưởng thức thêm.

Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức cháo khoái ngon nhất tại Hải Phòng:

• Cháo khoái chợ Cột Đèn
• 63 Chợ Con

7. Bánh Mì Cay

Một món ăn nổi tiếng tại Hải Phòng mà bạn không thể bỏ qua chính là bánh mì cay. Dù nhỏ bé và mảnh mai, nhưng bên trong, bánh mì này đựng đầy với lớp pate đậm đà và hương vị cay nồng của tương ớt. Bạn có thể tìm thấy các quán bánh mì cay trên mọi con phố, từ các khu chợ đến các khu vực trung tâm của thành phố.

Khi bạn thưởng thức chiếc bánh mì cay đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận sự giòn rụm từ vỏ bánh mì. Ngay sau đó, hương vị cay nồng từ tương ớt bên trong bánh mì nổ ra, tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy kích thích khi kết hợp với sự béo ngậy của pate. Pate thơm mùi, với độ ngọt từ thịt và hương vị nhẹ của bánh mì, khiến bạn không chỉ muốn ăn một lần mà muốn quay lại thêm vài lần nữa.

Đây là một món ăn đơn giản, giá cả phải chăng, chỉ từ 2000 – 3000 đồng/chiếc. Vì thế, khi bạn mua bánh mì cay, bạn thường mua từ 10 chiếc trở lên để thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực. Người ta thậm chí đến Hải Phòng từ các nơi xa để mua bánh mì cay về làm quà hoặc buôn bán.

Dưới đây là danh sách các địa chỉ nổi tiếng để bạn thưởng thức bánh mì cay:

• Bánh Mì Cay 57 Lê Lơi: Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Tiệm Bánh Mì Cay Ông Cuông: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh Mì Cay Khánh Nạp: 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Bánh Mì Pate Cay: 28 Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng

8. Ốc

Ốc biển, một món ăn đã quen thuộc với mọi người, nhưng ở Hải Phòng, nó có một vị đặc biệt không giống bất kỳ nơi nào khác. Đây là thành phố của những loại ốc tươi ngon như ốc hương, ốc đỏ môi, ốc giác, ốc len… được người dân chọn lựa từ những mẻ ốc tươi nhất. Sau đó, chúng được chế biến thành đủ các loại món ăn, từ xào đến hấp, đều đậm chất dinh dưỡng và kích thích vị giác.

Ốc xào là một trong những món ốc phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất. Khi ốc được xào chung với lát dứa mỏng, nước cốt dừa béo ngậy, và vị độ ngọt của đường, cùng chút vị cay của tương ớt chí chương – một loại ớt mà người Hải Phòng thích dùng, món ốc xào này sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thử. Ốc hương sốt trứng muối, kết hợp với bánh mì, tạo nên một hương vị đậm đà. Thậm chí, một chiếc bát ốc hấp xả ớt cũng đủ để làm cho bạn nhớ mãi, không thể quên được.

Ở Hải Phòng, những quán ốc thường nằm trên vỉa hè hoặc ven đường, với giá cả hợp lý, không quá đắt đỏ, là điểm đến thường ngày của người dân địa phương. Dưới đây là danh sách những quán ốc được yêu thích tại Hải Phòng:

• Ốc 96 Thùy Linh: Số 96 đường 208, An Đồng, An Dương, Hải Phòng
• Hoa Ốc: 69 Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Hương Ốc: 274 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
• Ốc Thương: Đầu ngõ 269 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Ốc Thủy Dương: 30/263 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng

9. Bánh Đa Cua

Bánh đa cua là một đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, chứa đựng hương vị đặc trưng của ẩm thực tại thành phố hoa phượng đỏ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán ăn vỉa hè hay nhà hàng tại Hải Phòng phục vụ món bánh đa cua cho cả du khách và người dân địa phương. Món ăn này có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày – từ bữa sáng, trưa, tối đến bữa ăn đêm.

Một bát bánh đa cua ngon đúng điệu phải có bánh đa đỏ, nước dùng ngọt thanh từ cua biển, gạch cua mịn màng vàng óng, hành phi thơm phức, cùng với chiếc chả lá lốt thơm nức mũi và rau sống hoa chuối tươi ngon. Sự hòa quyện giữa các hương vị tinh tế này làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo. Khi đến Hải Phòng, bạn nhất định không nên bỏ lỡ cơ hội thử một bát bánh đa cua để trải nghiệm hương vị độc đáo của thành phố này.

Dưới đây là danh sách những quán bánh đa cua được yêu thích nhất tại Hải Phòng:

• Bánh Đa Cua Kỳ Đồng
• Bánh Đa Cua Bà Cụ
• Bánh Đa Cua 143/46 Lạch Tray
• Bánh Đa Cua Cô Yến – Số 2B, Phạm Ngũ Lão, Ngô Quyền
• Bánh Đa Cua 23 Trần Quang Khải
• Bánh Đa Cua 48 Lạch Tray

10. Bánh Đúc Tàu

Khi bạn đến Hải Phòng, đừng bỏ lỡ cơ hội thử một món ăn đặc trưng của đất Cảng – bánh đúc tàu. Khác biệt với bánh đúc ở các vùng miền khác, bánh đúc tàu tại Hải Phòng mang trong mình hơi thở của nền văn hóa Trung Quốc. Người Hoa sinh sống tại đây đã kế thừa và phát triển món ăn này từ hơn 50 năm trước, biến nó thành một đặc sản không thể thiếu của thành phố.

Bánh đúc tàu được chế biến từ gạo tẻ trắng, được hấp chín trong khuôn lê. Phần đu đủ sẽ được chuẩn bị cẩn thận, ngâm để loại bỏ hết chất nhựa, sau đó luộc và ướp với chút dầu màu điều. Phần nhân bánh đúc không thể không nhắc đến hương vị ngậy béo của thịt ba chỉ, sự dai ngọt của tôm và mộc nhĩ thái sợi. Nước chấm cũng đóng vai trò quan trọng, được pha từ đường cát vàng, muối và dấm, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Bát bánh đúc kết hợp với nước chấm chua ngọt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy mới mẻ.

Những địa điểm bạn có thể thưởng thức bánh đúc tàu tại Hải Phòng:

• Quán Bánh Đúc Ngã Tư Cát Dài – Cát Cụt, Gần Ga Hải Phòng
• Quán Bánh Đúc Số 07 Lê Chân, Dư Hàn, Hải Phòng

Hải Phòng không chỉ là hương vị ngon miệng mà còn là sự kết hợp của nền văn hóa độc đáo và sự sáng tạo nấu nướng của người dân địa phương. Hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy ấn tượng khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Chúc bạn có một hành trình ẩm thực đầy ý nghĩa và đáng nhớ tại Hải Phòng!